【越南牛肉小饼】| 烤着吃的小肉饼,夹汉堡也不错哦!

摘要: 牛肉馅200克 干葱2个 大蒜2瓣 花生粉3汤匙(45克)鱼露2汤匙(30ml) 白胡椒粉1/4茶匙(

09-11 19:06 首页 文怡家常菜

牛肉馅200克,干葱2个,大蒜2瓣,花生粉3汤匙(45克)

鱼露2汤匙(30ml),白胡椒粉1/4茶匙(1克), 椰浆3汤匙(45ml),糖1茶匙(5克),油2汤匙(30ml)

1 ) 将切碎的干葱碎,大蒜末加入牛肉馅中,接着放入花生粉,白胡椒粉拌匀,再放入椰奶,鱼露充分搅匀后,倒入油调匀。

2 ) 烤盘上铺一层锡纸(光亮面朝下),在锡纸上刷一层油。

3 ) 手上沾一点儿油,把拌好的肉馅分成分量相同的肉球,放入烤盘内,按压成薄厚均匀的小饼状。用200度的温度,烤约20分钟左右。中间可以翻面一次。

**你还可以根据自己的喜好,将牛肉换成鱼肉,虾肉,鸡肉等。或者加入一些如胡萝卜,荸荠,藕这类的蔬菜碎一起做。

**干葱比洋葱的味道要更浓,而且出汤少。在烤制过程中不会大量出汤



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